né en reau, rme et à al. ts 38 L'acide acétique Voici le schéma de Lewis de l'acide éthanoïque ou acide acétique : H H-C H 2. Quelle énergie faut-il four- nir p

né
en
reau,
rme
et à
al.
ts
38 L'acide acétique
Voici le schéma
de Lewis de l'acide
éthanoïque ou
acide acétique :
H
H-C
H
2. Quelle énergie faut-il four-
nir pour libérer l'ion H+ ?
0₁
3. Quels sont alors les ions
formés?
JE VÉRIFIE QUE J'AL...
▸ bien respecté
l'électroneutralité.
`S=
H
L'acide éthanoïque se forme à partir de l'éthanol au contact
du dioxygène de l'air. Cette réaction chimique se produit
lorsque du vin se transforme en vinaigre.
Le caractère acide de la molécule provient de sa capacité à
libérer, sous forme d'ion hydrogène H+, l'atome lié à l'oxygène.
1. Justifier le schéma de Lewis de l'acide éthanoïque.
O
Liaison
C-H
C-C
C=O
O-H
Énergie de liaison
(en J)
6,89 x 10-19
5,73 x 10-19
1,32 x 10-18
7,69 × 10-19